Description
Cette entrée originale est réalisée sur une base une pâte brisée et d’une compotée de poire conférence rôtie dans un caramel à sec assaisonné au Poivre de Sichouan. Sur la poire est couché à la poche un crémeux de Roquefort IGP français et d’un quartier de Poire confite aux épices et vin rouge.
Conservation dans un réfrigérateur standard entre +3 et 5°c.
Allergènes : Gluten, lactose, œuf, épices
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